青草茶、苦茶、西瓜汁...退火饮品 喝对了吗？
炎炎夏日，头昏身软、没有胃口，有些人会赶紧喝杯冰凉的24味凉茶或青草茶消暑气。但有些人喝完没多久，就开始肚子疼，到底古早味的清热消暑茶饮，怎么喝才对？
“中暑要喝青草茶或苦茶”是很多婆婆妈妈深信不移的生活经验谈，雅丰中医诊所陈盈光中医师、台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇提醒民众，青草茶和苦茶都是“药草”熬煮的，和一般冰凉消暑的“食物”不同，不适合体质虚寒的人喝。心脏病及肾脏病患者，以及必须限水或注意离子平衡的人，都要注意这类茶饮适量就好，不宜贪多。
营养师表示，一般青草茶的基本成分是仙草、咸丰草、黄花蜜菜、薄荷、山九层塔、牛奶埔、红骨蛇、桑枝、白鹤灵芝、红田乌、南香薷等约11款青草，再加上更多性味苦寒的中药及草药熬煮而成，具有清热、凉血、退火的消暑作用，甚至可预防中暑、帮助利尿及稳定血压，也可帮助女生消除水肿。
中医师陈盈光说，苦茶是以青草茶的成分为基础，再加上一些苦性更寒凉的中药，例如：苦参、半枝莲、穿心莲等极苦的药熬煮而成，寒凉程度更胜青草茶，肠胃功能较弱者最好别喝。
“苦茶之所以一炮而红，是因为有些人喝了以后，脸上的痘痘完全消失了。”陈盈光指出，苦茶含有清热解毒的草药，所以中医常拿它来治疗实热体质的痤疮。然而，它只能在需要的时候喝，并不适合一般人长时间饮用。
不论号称是几十味茶，程涵宇提醒，青草茶含丰富的钠、钾离子及水分、葡萄糖，有心脏病、肾脏病，及医嘱要限水及离子平衡的人，应特别注意摄取的分量。至于苦茶，含有丰富的钾离子，肾脏病人并不适合饮用。其他不适合饮用的族群，还包括婴幼儿和体质虚寒的人。
陈盈光指出，所谓“体质虚寒”，意指手脚容易冰冷、比一般人怕冷、容易吹到风就拉肚子的人。如果本身是虚寒体质，又喝了过于寒凉的青草茶，会让肠胃阳气更虚弱，容易噁心呕吐、胀气、拉肚子，甚至白带变多，身体虚弱无力。
中医师建议，一般人在夏天，多吃些清凉的食物，例如：冬瓜、西瓜等瓜类、甘蔗、莲藕、绿豆汤、仙草茶……等，就差不多了；如果觉得很热、口很渴，喝一些青草茶已足够；除非是真的很怕热，口苦、口臭、满脸痘痘、排便恶臭、体质又比较壮实的人，有把握喝了不拉肚子，才选择喝苦茶。
“喝青草茶，一次最多不超过300cc，一周最多2～3次，而且最好在中午以前、天气温暖的时候喝完。”陈盈光提醒，每个人体质不同，建议量只能抓个大概，但以不超过300cc为宜。