今晚炒的干虾青红椒，太美味了，回想起三十多年前在老家吃的味道，跟以前吃的味道一模一样，太下饭太香了，吃过让人回味无穷，以前在娘家经常吃小干鱼炒辣椒，我们那边以前经常这样说，鱼仔送饭，顶锅刮烂，形容辣椒炒小干鱼美味可口，能多吃两碗饭。
小干虾是宝妈亲戚寄过来的，今晚第一次做。
分享辣椒炒干虾做法：把干虾用温水泡开洗净捞出。
姜蒜拍碎，和小米辣一起切末，青红椒切丁。
热锅凉油把洗净干虾，放进锅里煸炒炒干水分，然后放两滴白酒翻炒均匀，把虾拔到一边，放葱姜蒜末炒香，再放青红椒炒片刻，和虾一起炒匀，放点蒸鱼豉油，放盐，少许糖翻炒均匀即可，美味营养的干虾炒青红椒就做好了，有喜欢美食的友友可以试试哦，既简单，美味可口营养丰富。
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