冬瓜的好处太多了，营养价值非常丰富，适合每个人的食用，配上大骨头炖汤，那就好上加好，喜欢加生抽耗油的，各种各样调料的也可以，不论哪样都比不上原汁原味的骨头冬瓜好吃。方法教给你。
1.准备猪大骨，商家已帮剁成大块。
2.冷水下锅焯水，加姜片，料酒去腥。沸腾后去浮沫 ，继续焯水3分钟。
3.然后捞出洗干净后再煮，原汁原味最好吃，加几片姜即可。沸腾后调中小火慢炖一小时。
4.冬瓜去皮切成大块，因为大块炖肉比较好，不易碎。
5.把冬瓜倒入锅里，盖好盖子再炖8分钟。
6.好香的冬瓜炖骨头汤，根据个人口味加盐，加上半小勺胡椒粉，基本上原汁原味，营养美味，味道独特，鲜香的不得，超级下饭。
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