泰山女儿茶属于高山茶，是泰山主要的特产之一。泰山的特产主要有：女儿茶、油栗子、赤灵芝、黄精、何首乌、赤鳞鱼、煎饼、水豆腐、奇石、黑松树等。
泰山女儿茶分布于泰山脚下景区周围，属于中国最北端的产茶区，海拔较高，昼夜温差大，山泉水浇灌，生长缓慢，产量较低，耐冲泡，通常可以冲泡5遍。
女儿茶属于炒青茶，汤色纯净，接近于白茶，但是，由于土壤的原因，自带栗子香味，比白茶又多了几分甘甜的醇厚香气。
采摘时采用“一芽两叶”的采摘方式，晾晒之后恒温炒制成卷曲的螺旋形状，再晾晒出去水分，没有经过发酵，所以女儿茶属于绿茶系列。通过发酵工艺，又推出了女儿红茶、女儿黄金茶等系列，但是产量较少。实际品鉴感受还是女儿绿茶更多保留了原汁原味的纯净清新的自然气息，女儿绿茶还是占有了绝对的产量比例。
取适量茶叶放置在透明玻璃杯中，采用85°左右的山泉水开水先“洗茶”，紧接着凑近杯口深深嗅一下飘起来的温温的气息，那一种自然散发出来的栗子甜香味道，令人心旷神怡，茶不醉人人自醉啊！冲泡之后，卷曲的叶尖垂直悬停在茶杯的半空之中，恰似一群绿裙婀娜少女翩翩起舞，这就是“女儿茶”的来历！
山东日照产“日照绿”茶，也同样属于北端的茶叶产区，但是产地位于低海拔地区（在大海边边，哈哈），茶树生长较为迅速，产量较大，冲泡次数大大减少，最多只能冲泡3遍，3遍之后就索然无味了。所以，通常“日照绿”的价格也只有“女儿茶”的三分之一。
泰山女儿茶虽然绑带了泰山二字之威名，但更多是凭借吸纳自然之灵气，凝聚成真，修身成型，最终修炼成可供人们品鉴酌饮的绿叶臻品！
图片来源于网络
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