说起曲奇饼干，应该是大人和小孩都比较喜欢的一种甜点了，尤其是在家的时候，打开电视，一口一个，一口一个，不到一会就空盒了。作为全民最爱的曲奇饼干，他的制作原料很简单，在方法上大有相同，那么今天就带大家一起学习这一款曲奇饼干：淡奶油曲奇饼干！
在制作前我们最好准备一个电动打蛋器。因为需要将黄油打发，手打会比较累，这样可以省一些力气。
准备材料：
黄油：250克。（好点的话可以使用安佳黄油，当然烤焙油也可以代替）
白砂糖：60克。糖粉：60克。盐：4克。
淡奶油：180克。
低筋面粉：360克。
该量用烤盘做的话是可以出2盘的量。
制作前养成好的习惯，那就是打开烤箱提前预热。
温度为上下火170度。时间为20分钟。
1.黄油提前拿出来放在常温提前软化。
2.将黄油放入容器中。
3.加入白砂糖，糖粉，盐。
4.打发黄油，打至黄油至发白状态就可以停了
（想要变得酥这一步就要让它打发）
5.将我们准备好的淡奶油分次加入到黄油中。
（这一步非常的重要，首先淡奶油一定要分次加入到黄油进行搅打，如果一次性全部倒入会很难融合到一起，分次加入淡奶油也要等到淡奶油与黄油的彻底融合之后再进行加下一部分的淡奶油）
6.当淡奶油彻底与黄油融合过后加入我们过筛好的低筋面粉。
7.用软刮刀将低筋面粉与黄油部分搅拌均匀，这一步的时候我们不要用机器长时间搅拌，不好出了筋就会比较麻烦了。
8.放饼干糊做好以后，我们用八齿的裱花嘴，把饼干糊装入裱花袋中。
饼干糊做好以后我们就要忘烤盘上挤，这个时候我们要在烤盘上铺垫一层油纸，防止会粘在烤盘上。
利用裱花嘴挤出花型，或者自己喜欢的样子。
做好之后我们可以先把饼干放入冷冻一个小时左右的时间，也可以不放，但是一定要注意烤之前打开烤箱进行预热，不要不到温度就当进去，不然对于饼干的定型有影响。
最后我们将饼干放入烤箱中，时间20分钟左右，记得要看一眼呦，不然饼干可就要烤糊喽。
烤好饼干过后我们震一下烤盘，然后放凉。
在包装的时候我们要记得在底部放一个干燥剂防止饼干时间过长变得潮湿。
以上就是我经常用到的一个饼干配方，希望这个方法能够帮得到喜欢饼干的你。