小龙虾其实是减脂期推荐的食物，每100g热量约90大卡，比鸡胸肉的热量还低，蛋白质含量18.9克，相当于两杯牛奶的优质蛋白。
小龙虾属于高蛋白低脂肪的食物，为什么有人却说吃小龙虾长胖呢？
主要是它烹饪的过程中容易重油重盐，吃起来麻辣味道的浓浓汤汁经常是高油、高盐、高糖，并且小龙虾它经常出现在晚上夜宵中还搭配着冰镇啤酒，晚上大量进食则很容易脂肪囤积
减减期间，我们吃小龙虾可以尝试蒜蓉小龙虾、芥末小龙虾这种清淡点的烹饪方式，在正餐午餐、晚餐时候吃，吃的时候尽量少沾汤，少嗦壳。
另外，对于虾黄，其实是小龙虾的消化腺。虾黄的确含有一些营养元素，但同时也很有可能有重金属污染，最好不吃哦
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