合理膳食 远离慢病
1、合理膳食的定义
合理膳食是指全面达到营养供给量的膳食。即保证摄食者能量和各种营养素全面达到营养生理需要量，又在各种营养素之间建立起一种生理上的平衡。
2、合理膳食的基本要求
1．满足机体的需要；
2．摄入的营养素保持平衡；
3．食物对人体无害；
4．食物加工与烹调合理；
5．建立合理的用膳制度和良好的饮食习惯。
3、合理膳食的十大原则
1．食物多样，谷类为主，粗细搭配；
2．多吃蔬菜水果和薯类；
3．每天吃奶类、大豆或其制品；
4．常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；
5．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；
6．食不过量，天天运动，保持健康体重；
7．三餐分配要合理，零食要适当；
8．每天足量饮水，合理选择饮料；
9．如饮酒应限量；
10．吃新鲜卫生的食物。
4、合理营养的原则
1．粮食不要越吃越精，要搭配一定的粗粮；
2．多吃新鲜蔬菜和水果；
3．动物性食物。一是不宜多吃，二是要调整品种，减少猪肉比例，增加水产和禽类食品的摄入；
4．适量食用奶豆类及其制品；
5．油盐酱醋等调味品要限量。
5、中国居民平衡膳食宝塔
