今天分享用烤好的蛋糕来做一个奶油千层裸蛋糕，我用小四卷的方法烤好蛋糕来制作奶油裸蛋糕。
【奶油裸蛋糕】制作:
1.需要用到的材料是奶油和糖，草莓1盒，蓝莓2盒。草莓和蓝莓浸泡在水里，用盐水浸泡10分钟，捞出沥去水分，我还用了干净的纱布把水吸干。
2.奶油500克加20克白糖打发成干性裱花状，把蛋糕去边切成自己需要的大小，之前的时候都是放在盒子里面的，今天是没有盒子，买的草莓的量也只有一盒，所以就做成裸蛋糕，这个季节草莓刚上市，价格也相对来说比较高，我只用它来做表面的装饰，一盒已经足足有余。
3.把蛋糕片切成自己需要的大小，我分别切成三片叠加在一起，把奶油抺上去，最上层的奶油抹好之后，把蓝莓放上把草莓也切半放上。
4.我用了其中的一个草莓，把它切掉一点，挤了一点奶油，放了两颗黑芝麻，就做成一个圣诞老人，看起来是不是可爱一些呢？
5.放在盒子里面就叫千层盒子，那现在这个就叫做裸蛋糕，看起来也是美美的，切下来的边角料也不要扔掉，我把它做成了一个小盒的千层蛋糕。
6.奶油蛋糕好吃，喜欢就自己动手做吧。我烤了三盘小四卷用来做这个千层裸蛋糕，草莓和蓝莓绝配。
一盘小四卷的做法，鸡蛋4个，蛋白蛋黄分离，蛋黄搅散加入40g油，分多次加入拌匀，倒入牛奶40g，再筛入低粉40克拌匀拌成没有干粉的蛋黄糊。蛋白里加入40g白糖，分多次加入打成蛋白霜，把打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊里，拌成蛋糕液，把蛋糕液倒入烤盘里。烤箱预热，150度，上下火预热5分钟之后，放入烤箱，中层150度，我用的烤盘是28×28cm的正方形烤盘，烤15分钟左右，可以用牙签戳一下不粉牙签。烤好取出撕去油纸，放凉就可以用来制作奶油蛋糕。
