除了这些引人入胜的历史景观，西安还以其独特的特产和美食而闻名遐迩，羊肉泡馍，油泼面、酸汤水饺、蜂蜜凉粽。
而在特产方面，西安也有着丰富的选择，陕西著名的秦腔面具，腊牛羊肉、油泼辣子等等，鲜香美味，香甜可口。
离开西安之前，一定要打包带走的6样特产，本地特色，送礼有面子
一、腊牛羊肉
腊牛羊肉，作为陕西的特产，已有几千年的历史，而经过腌制、熏烤后的腊肉，色泽红亮，肉质紧实。
烟熏的香气与咸香的味道完美结合，肥而不腻，鲜美异常，在历史的长河中，腊牛羊肉还曾留下过辉煌的一笔。
相传，慈禧太后携光绪皇帝避难西安时，陕南地方官吏为了讨好皇室，特意进贡了腊牛羊肉御用。
二、油泼辣子
油泼辣子独特香气，选用的是秦椒，碾制成为细腻的辣椒粉，将花生、芝麻等带有浓郁香味的调料与之拌匀，这一步是灵魂所在。
最关键的一步在于“油泼”，热油的温度控制得当，才能将辣椒粉中的香味完全激发出来。
当熟油泼入拌好的辣椒粉中，整个空气中都弥漫着诱人的香气，最后用农家醋一激，层次感十足，更让油泼辣子的香味扑鼻而来。
在陕西，油泼辣子的身影无处不在，岐山擀面皮，还凤翔豆花泡馍，羊肉泡馍，油泼辣子都缺少不了油泼辣子的身影。
三、赵记素斋·绿豆馅饼
赵记素斋的绿豆馅饼，店内的制作过程完全透明，顾客可以亲眼目睹这些小巧可口的馅饼一屉又一屉地被新鲜制作出来。
当你小心翼翼地将一个热腾腾的绿豆馅饼拿到手中，轻轻咬下一口，薄如蝉翼的饼皮瞬间破裂，释放出里面丰富的馅料。
绿豆馅细腻而香甜，与薄脆的饼皮完美结合，推荐周末或者早点去排队，不要赶着饭点，提前打电话预约，就可以直接取。
四、一封秦酥
“一封秦酥”，纯手工制作、无添加，有多种口味，小米酥，燕麦酥。
不可错过的是瓜子酥，香脆的瓜子与酥皮的完美结合，原味雪花酥甜而不腻，恰到好处的甜味，抹茶雪花酥以其味道清新淡雅。
草莓雪花酥则是甜蜜与清新的结晶，甜适中的口感，搭配上草莓的自然香气。
五、花奶奶酸梅汤
“花奶奶酸梅汤”，一杯7元，现场喝需要排队，酸梅汤的味道十分独特，既不会让人感到过分甜腻，也不会有刺激的酸涩感。
它的口感把控得恰到好处，给人一种清新脱俗的感觉，值得一提的是，这家店铺并非独立存在，而是本地连锁品牌的一部分。
除了现场享用，店家还非常贴心地提供了多种包装方式，无论是整袋装还是小包装，都方便顾客携带。
六、胖子甑糕
“胖子甑糕”，这家摊位不同寻常，每天只营业四个小时，却总是能吸引长龙般的队伍，人们愿意耐心等待，只为一尝这被封神的甄糕。
甑糕都是用刚出锅的热乎乎、粘乎乎的糯米制成，搭配上满满当当的豆子和微甜的烂乎乎的枣，口感软糯，甜度恰到好处。
